“Goute Peyi’m” ou l’expression d’un attachement très profond à la Mère Patrie…

Venus de plusieurs villes et communautés du Massachusetts et d’autres régions géographiques des Etats-Unis, de nombreux citoyens se sont retrouvés au Sunrise Steakhouse de Brockton (Banlieue de Boston) le dimanche 15 septembre 2024 pour revivre, en l’espace de quelques heures, une ambiance typiquement haïtienne à l’invitation de l’organisation Ayiti Community Trust. Par cette démarche (un Brunch de levée de fonds) ACT voulait non seulement offrir aux participants une plongée dans les saveurs du terroir mais surtout une nouvelle occasion de contribuer au changement des conditions de vie des plus vulnérables dans diverses zones d’Haïti où elle intervient en support à des structures locales de développement.   

Boston, le 15 septembre 2024.- 

Musiques, retrouvailles, mets typiquement haïtiens, produits du terroir exposés, tout dans l’enceinte de l’événement rappelle notre Haïti chérie que chacun porte dans son cœur, peu importe son lieu de résidence. Les échanges, les témoignages, laissent transpirer des frustrations par rapport à la situation actuelle du pays mais chacun veut profiter de ce moment de retrouvailles pour savourer, autant que possible, les délices d’un instant particulier en croquant à pleines dents des repas fraichement préparés par des mains haïtiennes, loin des 27.750 kilomètres carrés que représente la première République noire indépendante du monde en termes de superficie sur la planète Terre. 

« Mettre en valeur ceux qui sont à l’œuvre dans les cuisines pendant que d’autres savourent les repas, c’est ça l’idée derrière Goute Peyi’m », s’exclame fièrement Dr Guerda Nicolas, présidente de Ayiti Community Trust (ACT). 

Mais au-delà de cette volonté de valoriser les cuisiniers et permettre aux participants de faire plaisir à leur palais en dégustant des repas qui rappellent ceux de la terre natale, l’objectif est de récolter de l’argent pour financer des activités dans l’intérêt de ceux qui sont dans le besoin en Haïti. D’où l’importance de la levée de fonds organisée à chaque escale. 

Des Chefs haïtiens honorés…

Entre autres faits marquants de l’événement, hormis la levée de fonds, l’organisation se donne pour mission de distinguer des professionnels reconnus pour leur exemplarité dans leurs domaines de fonctionnement. C’est ainsi que les Chefs Valéry Joseph et Lucmann Pierre ont reçu tour à tour une distinction (Award) pour être des modèles ayant toujours mis en exergue la particularité des saveurs haïtiennes. 

Comptant 32 ans de carrière, Lucmann Pierre s’est retrouvé à servir en tant que Chef aux plus hauts sommets de la cuisine y compris en Amérique du nord et en Europe. Ses services ont été réquisitionnés par des dirigeants et célébrités comme à la Maison Blanche où sa dextérité a même été vantée par la famille Clinton.  

Changer le narratif sur Haïti par l’exaltation de nos richesses culturelles

La mise en évidence de notre gastronomie et nos pratiques culturelles de manière générale par ACT représentent une initiative louable qui mérite d’être saluée par tous, affirme la présidente du Conseil municipal de Boston. Ruthzee Louijeune estime que des activités de la trempe de ‘’Goute Peyi’m’’ peuvent largement contribuer à la construction d’un autre narratif sur Haïti. 

« Les mensonges véhiculés par des républicains racistes comme Donald Trump ne peuvent en rien nous diminuer cas nous savons qui nous sommes », déclare l’haïtienne d’origine en se référant au passé glorieux d’Haïti forgé par nos héros, Jean-Jacques Dessalines, Toussaint Louverture au grand dam des Colons de l’époque. 

20 millions de dollars en perspective… 

Il y a tout juste quelques mois, Goute Peyi’m a eu lieu à Miami (Floride) souligne Dr Nicolas qui évoque toute une panoplie d’activités en vue de parvenir à récolter 20 millions de dollars américains pour l’exécution de projets de développement en Haïti, notamment les Nippes, le Nord, le Sud, l’Ouest (La Gonâve) où les besoins sont one ne peut plus criants.

L’éducation civique, l’environnement et l’entreprenariat constituent les piliers d’intervention de ACT qui se positionne en tant que fondation poursuivant une mission axée sur le développement et l’innovation en Haïti à travers une stratégie clairement définie, celle de mobiliser les haïtiens et les amis d’Haïti à investir dans initiatives locales privilégiant la participation communautaire. 

C’est, en bout de ligne, à un « konbit » (une conjugaison d’efforts) entre les haïtiens évoluant dans le pays et ceux de l’extérieur que nous invite ACT, en faveur de la transformation de la réalité d’une majorité de fils et filles du pays, confrontés aux défis quotidiens de l’existence.  

Renforcer les organisations locales et aider les communautés à cultiver, comme dans le passé, des produits typiquement haïtiens pour le plaisir des amoureux de notre cuisine, c’est par-dessus un moyen de nourrir chez nos compatriotes ou du moins faire germer en eux le goût d’un pays plus vivable.